こんにちは。ミアヴァートです。
仕事を終えた夜や予定のない休日に、
「今日は一人で少し良いものを食べたい」と
思うことはありませんか。
一人のディナーには、
相手の好みや食べる速さを気にせず、
自分が食べたい料理と飲みたいワインに
集中できる良さがあります。
いつもの食事より少し時間をかけて、
肉の食感やワインの香りを確かめる。
そんな過ごし方も、
大人の外食の楽しみ方の一つです。
一人なら食事のペースも自由
誰かと食事をすると、
注文する料理を相談したり、
食べる速さをなんとなく
合わせたりすることがあります。
一人なら、その調整は必要ありません。
肉料理が運ばれてきたら、
まず焼いた香りを感じてから一口。
ワインを挟み、また肉を味わう。
自分が心地よいと思う速さで、
一皿と向き合えます。
🥩 一皿を見る時間を増やす
せっかく良い肉を食べるなら、
量だけでなく、部位による食感や脂の甘み、
焼き加減による香りの違いにも
目を向けてみてください。
✅ 食べる速さを自分で決める
✅ 好きな料理を基準に選ぶ
✅ 肉の香りや食感を確かめる
一人だからこそ、会話に気を取られず、
自分のためだけに一皿をじっくり味わえます。
ワインも自分の好みだけで選ぶ
二人以上でワインを選ぶときは、
全員が飲みやすい味を考えることもあります。
一人なら、
「今日はしっかりした赤が飲みたい」
「渋みは控えめがいい」と、
その日の気分をそのまま基準にできます。
ワインに詳しくなくても、
品種や産地を細かく指定する必要はありません。
🍷 今飲みたい味を伝える
ソムリエへ相談するときは、
普段使う言葉で十分です。
✅ 軽めか、濃いめか
✅ 渋みは強めか、穏やかか
✅ 肉料理に合わせたいか
✅ いつもと違う味を試したいか
ミアヴァートでは、
オーナーがソムリエとしてワインを選んでいます。
「こんな味が好き」
「今日は少し冒険したい」など、
その日の気分も伝えていただければ、
料理に合う一杯を選ぶ手がかりになります。
一人だから試せる組み合わせ
一人の食事では、
「相手が好きそうか」を考えず、
自分が気になる組み合わせを試せます。
たとえば、肉料理を食べる前にワインを一口。
その後、肉を味わってから同じワインを飲んでみる。
肉の脂やソースが加わることで、
最初とは香りや味わいの印象が変わることがあります。
🔍 自分の好みを見つける時間
ワインを楽しむ目的は、
銘柄や専門用語を覚えることだけではありません。
「この味は好き」
「この肉には、もう少し軽いワインが好み」
と、自分なりの基準を
見つけることも楽しみの一つです。
✅ 気になるワインを相談する
✅ 肉を食べる前後で味を比べる
✅ 好きだった組み合わせを覚えておく
✅ 次に飲みたい味を見つける
一人なら、周囲に合わせる必要はありません。
気になった味をゆっくり確かめながら、
次に選びたい一杯のヒントも見つけられます。
自分のために楽しむ一皿と一杯
一人でのディナーは、
誰かと予定が合わなかった日の代わりではありません。
自分が食べたいものを選び、
好きな速さで味わい、
ワインも自分の好みを基準にできる、
贅沢な時間です。
ミアヴァートは、東京都中央区新川2丁目、
八丁堀駅・茅場町駅周辺にあるレストランです。
岩手県前沢の小形牧場黒毛和牛を使った
肉料理をはじめとするコースと、
ソムリエであるオーナーが選ぶ
常時100本以上のワインをご用意しています。
「一人で少し良い肉とワインを楽しみたい」
と思った夜も、ご予約の際に
ぜひご相談ください。
誰かの好みではなく、
自分が食べたい一皿と飲みたい一杯を選ぶ。
そんな少し贅沢な夜を過ごしたいときは、
ミアヴァートで自分のペースの
ディナーをお楽しみください。
Miavato（ミアヴァート）
電話番号：03-6280-3436
住所：東京都中央区新川2丁目25-10 阪井ビル 1F
アクセス：八丁堀駅から徒歩6分
営業時間：
月～金 11:30～15:00、17:30～23:00
定休日：土曜日・日曜日・祝日
※貸し切り等はご相談ください
予約：ディナーは予約制
支払い方法：
現金・クレジットカード・電子マネー・QRコード決済・交通系電子マネー対応
席数：24席
駐車場：専用駐車場なし
※隣にコインパーキングあり
